Land & Leben

Kuhflüsterer und Schottische Hochlandrinder

Donnerstag, 14. Februar 2019, 20.20 Uhr

Kühe ohne Hörner? Der Schweizer Kuhflüsterer Martin Ott ist überzeugt davon, dass die Hörner zur Kuh gehören. Doch es ist strittig, ob Kühe mit Hörnern glücklicher und gesünder sind - und sogar die bessere Milch geben.

In 70 Prozent der Südtiroler Ställe hängen die Kühe an der Kette. Die Forderung nach Laufställen
wird immer lauter. Dieses Problem kennen die Züchter der Schottischen Hochlandrinder nicht,
denn ihre Tiere halten sich das ganze Jahr über im Freien auf. Erstmals erfolgt in Südtirol eine
schonende Weideschlachtung, über die wir in "Land & Leben" berichten.
Die perfekt gestylte und sprechende Kuh entsteht in einer Grödner Schnitzwerkstatt.